Te doy mis felicitaciones por decidir pasarte al codigo libre y al freeware.
Sobre el SO te recomiendo Guadalinex V3 (es la ke yo uso), esta basada en Ubuntu (Debian Linux, con escritorio Gnome) y es totalmente estable, ademas de traer un monton de aplicaciones instaladas, y otras muchas preparadas para instalar. De dejo el enlace pa ke te descargues su LiveCD:
